Ресторан в Италии Гротта Палаццезе

Гротта Палаццезе – крупнейшая из 80 пещер, усеянных вдоль скалистого побережья неподалеку от туристического городка Полиньяно-а-Маре. Она представляет собой полукруглый зал диаметром примерно 30 метров, в самом центре которого и разместилась жемчужина региона.

Создатели заведения приложили максимум усилий, чтобы сохранить его первозданный вид – стены и свод остались известняковыми, а вся мебель выполнена исключительно из натуральных материалов и тщательно замаскирована под окружающую среду.

Идея использовать грот в качестве помещения для праздников впервые пришла в голову отнюдь не нынешним владельцам ресторана. Есть сведения, что еще в 1700-х годах в нем организовывались пышные банкеты и балы. В тот же период неаполитанский герцог Лето, владелец города Полиньяно-а-Маре, дал разрешение проводить в пещере важные события. Тогда в грот Палаццезе вдохнули новую жизнь и он стал любимым местом встреч здешней знати.

Ежегодно с мая по октябрь пещера на юге Италии вновь оживает. Гостям ресторана предоставляется прекрасная возможность отведать классической средиземноморской кухни под звук разбивающихся о скалы волн. Столики располагаются внутри грота и на террасе заведения, которая лежит на высоте 25 метров у самого моря. Здесь можно попробовать тайских кальмаров или обжаренных на гриле креветок в сочетании с изысканными местными винами. Средняя стоимость ужина в Гротта Палаццезе составляет 100 евро на одну персону.

В прилегающем к пещере четырехзвездночном отеле Grotta Palazzese есть 20 номеров с потрясающим видом на исторический центр города Полиньяно-а-Маре и лазурь Адриатики. Стоимость проживания начинается от 140 евро.