Фото Ресторанов Италии

В столице Италии мне посчастливилось побывать уже дважды и для рассказа должно было пройти некоторое время, как я считал, чтобы чувства немного остыли и я смог дать объективную оценку впечатлениям. Скажу наперед что чувства не остыли, а поделиться с вами хочется друзья давно, особенно с моей мамой, моей самой главной читательницей, которая надеюсь еще не потеряла надежду увидеть фото отчет из Рима.
Я давно перестал путешествовать ради достопримечательностей, которые, конечно, будут в одном из отчетов. В первую мне интересны люди, а в Риме меня интересовала еще и гастрономическая часть — вкуснейшая еда и итальянская кухня! Эти поездки и фотографии никогда не состоялись бы без моей подруги Екатерины Павлович. Катя спасибо, спасибо за все.
Итак, сегодня мы поговорим и попускаем слюнки в очередной раз слюнки по римско-итальянской еде…

Рим, как впрочем и вся Италия — это настоящий гастрономический рай. Не секрет, что главная хитрость приготовления любого блюда это качественные и свежие продукты-ингридиенты, которые в Италии имеются в достаточном количестве, благо география региона располагает. Выбор продуктов в любом итальянском мини-маркете просто впечатляет: паста, песто, сыры, сладости от пестроты и количества просто взрывается мозг.

Пистаччи, песто, тарфутто-названия итальянских специй даже звучат изумительно.

Корнетто и разные миньены (пирожные) или дольче-одним словом сладости. Наш стандартный завтрак в Риме.

Название сыра часто зависит от региона где его производят.

Моцарелла хороша и на завтрак и на обед, как дополнение в пасте, например. Сейчас уже в практически ни один обед не обходится без этого замечательного сыра за которым иногда приходится совершать путешествие в итальянский супермаркет.

Естественно выбрать один любимый вид сыра просто невероятная задача, её я решать и не собирался.

Прошрутто-пармская ветчина не содержащая никаких ингредиентов кроме морской соли и, иногда, специй.

Такой вот стандартный итальянский завтрак. Екатерина была на каникулах, я собственно тоже не обременял себя работой, так что мы могли позволить себе бутылочку вина.

Наш обычный итальянский завтрак-вид сверху.

Понятие уличная еда в Риме достаточно размыто, из изюминок-кокосы и жаренные каштаны. Фактически любой ресторанчик или кафешка имеют открытую площадку и выпить чашечку кофе с корнетто или пообедать поплотнее можно всегда в шаговой доступности 3-5 минут.

Конечно вино является основной составляющей любой итальянской трапезы. Домашнее по 6-8 евро за графин вполне приемлемо по вкусу.

Трамезино или попросту бутерброд, сендвич. Тут же аранчины-рисовые шарики с мясом, овощами, сыром

Овощи, запеченные на гриле, а также шампиньоны и цукини.

Пармезан и дорблю с медом и руколлой.

В одно утро прогуливаясь по утреннему городу мы зашли в старейшее римское кафе Antico cafe greco на чашечку кофе.

Интересно формирование цены на тоже, например, кофе. За барной стойкой вас попросят 1.5 евро, ну а за наслаждение потрапезничать на старинных аутентичных столах и стульях возьмут не моргнув глазом 8-10 евро.

Место почтили своим присутствием, и не раз, многие известные личности, в том числе известный русский прозаик Николай Васильевич Гоголь.