Ресторан Grotta Palazzese в Пещере Италия

Романтический уголок, устроенный в настоящем гроте с видом на адриатическое море. В регионе Апулия природную пещеру переоборудовали в изысканный отель и ресторан

Посетителям необычного ресторана открывается прекрасный вид на кристальные воды Полиньяно-а-Маре (Polignano A Mare), провинции Бари. Самый большой грот в этом районе грот Палаццезе (Grotta Palazzese) безусловно впечатляет сам по себе. Но после того, как в самом его сердце предприимчивые жители устроили ресторан, это место стало настоящей жемчужиной региона.

Грот Палаццезе – самая большая и известная из восьмидесяти природных пещер, разрывающих скалистое побережье вблизи туристического городка Полиньяно, в котором постоянно проживает лишь 17 000 жителей. От дороги добраться до грота можно, лишь поднявшись по крутой лестнице, выбитой прямо в скале.

В этом месте море вымыло два больших натуральных проема. Внутри получился огромный полукруглый «зал» диаметром около 30 метров, в котором и устроили одноименный ресторан. Он превосходно вписался в атмосферу древнего пулийского поселка с его белыми домами, прямыми улочками и захватывающими морскими видами, открывающимися с крутых обрывов.

Однако хозяева ресторана не первыми придумали использовать природный грот в своих целях. В прошлом он играл роль бального зала, в котором проходили приемы, достойные Версаля. По крайней мере, так утверждал в 1730-ых годах неаполитанский герцог Лето, он же владелец Полиньяно. Тогда же он позволил жителям прилегающей деревушки использовать грот для организации важных событий. С тех пор пещера стала местом встречи высшего общества региона.

После Французской революции и отмены феодализма грот несколько забросили. Но все равно каждый год в летний период с мая по сентябрь в него возвращается жизнь. Кроме работающего ресторана, о котором мы уже упоминали, здесь открылся . В прилегающих к гроту скалах расположены 20 гостевых комнат с видом на Адриатику и на исторический центр Полиньяно. А ресторан с известняковым сводом устроен в самом гроте и «смотрит» также на Адриатическое море. Вся мебель и ресторанная утварь выполнены исключительно из натуральных материалов, чтобы максимально «замаскировать» его в окружающей природе.